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速冻冷库公司

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产品详情

速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库的贮藏效果:
(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
南京源龙电器设备有限公司建造的冷库已广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内。本公司以丰富的工作经验以及雄厚的技术实力为多所工业工厂、大型超市商场、酒楼酒店、医药仓储等大型综合场所进行冷库安装、工业冷水系统工程设计、安装、维修、保养等,取得顾客一致好评并永续合作。

 

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