电话: 13776645800

电子邮箱: 3270810942@qq.com

生鲜风幕柜

生鲜风幕柜

产品详情

生鲜风幕柜:在零售供应链中,上游环节的低成本往往可以促进销售环节商品的周转速度。但是生鲜运营中,门店的高损耗往往抵消了上游环节的低成本优势,推高了超市的零售价格;而高价格又导致商品周转速度降低,进一步加大了损耗。

为了提高生鲜品的周转率,在门店运营与销售管理中,也要采取独特的方法:

1.非常重视卖场陈列,保证生鲜品以最好的“卖相”示人。

生鲜品大多属易腐烂、易破损商品,卖场需要随时维护、及时清理,才能呈现最佳的陈列,吸引顾客购买。

2.灵活的管理机制,生鲜品经营讲究一个“快”字,在门店运营和销售管理中,要采取非常灵活的管理手段。例如,鲜虾活着时按活鲜销售;活跃度不太高时立刻转为冰鲜卖;冰鲜卖相稍差时送到出清区(即打折区)销售或者转为熟食原料。这样,保证了货品在每一阶段都是卖相最好的,也提高了周转速度。

3.先进的保鲜储存设备是降低生鲜损耗的必备“武器”要想在销售的过程中实现“鲜”卖,保鲜储存设备必不可少。

生鲜风幕柜存放生鲜产品持久保鲜,它敞开式设计,存取更方便;优化的风幕设计,保证鲜品“鲜”卖,助您顾客盈门

询盘