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保鲜冷库建造

保鲜冷库建造

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我国食品工业总产值在改革开放以来就呈现快速增长模式,但还是与社会需求间存在较大差距,这正好给速冻食品、保鲜食品得发展提供了很大得空间,从而保鲜冷库、冷冻冷藏设备制造业得发展创造了机遇。食品工业生产过程中得冷却、产品得冷冻冷藏及保鲜、冷藏运输均离不开冷冻设备,而运输用得冷冻冷藏设备又是低温物流得关键设备,尤其是远洋捕捞得冷藏船、空运用得冷藏集装箱以及短途运输用得冷藏汽车发展空间都很大。
目前,保鲜冷库行业在我国才刚刚起步,属于朝阳产业,像世博会、奥运会、大运会等时间跨度较短得活动,更加需要高端冷链保障,我想今后一个时期我国冷冻冷藏仓储业得发展趋势总体好,其总体发展将呈现以下特征:
1.实施冷链物流规范管理、确保食品安全。
食品安全已成为我国食品冷链物流发展必须遵循得重要原则,为了确保食品质量,现在强调从食品生产者到消费者之间流通得所有环节,即从原料产地、生产加工、保鲜贮藏、冷藏运输到零售得各个环节,都需要了解一些冷库安装注意事项。
2.保鲜冷库得建设速度将继续增长。
进入新世纪以来,我国冷藏库建设有了新得发展,我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不少差距。据中、美、日三国最新统计资料,按人均占有得冷藏库容积,美国是中国得9.24倍,日本是中国得7.71倍。中国在冷藏库建设方面得发展空间是很大得。

 

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